Le Vegan

Mise en bouche

Selon l’attention du Chef.

Entrée

Carotte confite à l’Amaretto | Mousseline de Carotte | Pickles

Plat

Le Brocoli dans tous ses états…
ou
Chou-Fleur Grillé | Pleurotes marinées | Variations autour des Chou-Fleurs | Concassé de Noisettes

Dessert

Prix du menu 49€TTC/personne – Commande minimum pour 6 personnes.

RESERVER

 

Menu entièrement dédié aux personnes ayant un régime alimentaire 100% végétal. Ce menu s’adresse également aux curieux voulant s’initier à la cuisine végétalienne.
Tout comme les autres menus, ce menu évolue au fil des saisons.
Prestation en Chef à domicile, le Chef se rend chez vous 1h30 avant l’heure du repas pour les derniers préparatifs. Il assure ensuite le service puis remet en ordre la cuisine telle qu’à son arrivée.

Prix du menu : 49€TTC/personne – Commande minimum pour 4 personnes.